金齑玉鲙

拼音：jīn jī yù kuài
注音：ㄐ一ㄣ ㄐ一 ㄩˋ ㄎㄨㄞˋ

词语解释

⒈ 古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。