无心炙

繁体：無心炙
拼音：wú xīn zhì
注音：ㄨˊ ㄒ一ㄣ ㄓˋ

词语解释

无心炙[ wú xīn zhì ]

⒈ 古代一种不加佐料的猪肉羹。

引证出处

⒈ 古代一种不加佐料的猪肉羹。 宋 陶穀 《清异录·无心炙》：“段成式 驰猎，飢甚，叩村家，主人老姥出彘臛，五味不具。

引成式 食之，有逾五鼎，曰：‘老姥初不加意，而珍美如此。’常令庖人具此品，因呼为‘无心炙’。”