绍兴酒

词性：名词
繁体：紹興酒
拼音：shào xīng jiǔ
注音：ㄕㄠˋ ㄒ一ㄥ ㄐ一ㄡˇ

词语解释

绍兴酒[ shào xīng jiǔ ]

⒈ 通称“黄酒”。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌、酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为绍兴，故名。

引证出处

⒈ 通称“黄酒”。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌、酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为 绍兴，故名。

国语辞典

绍兴酒[ shào xīng jiǔ ]

⒈ 浙江省绍兴县所产的黄酒，有糯米制、黄米制二种。新制的酒辛烈无香，贮藏数月后，则变成芳香醇美。

⒉ 一种台湾烟酒股份有限公司产制的酒。

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英语Shaoxing wine a.k.a. /yellow wine/, traditional Chinese wine made from glutinous rice and wheat

德语Reiswein, Shaoxing-Reiswein (S)​

法语vin jaune de Shaoxing